L-酪氨酸

产品名称：L-酪氨酸

英文名称：L-Tyrosine

法定编号：CAS [60-18-4]；

分 子 式：C9H11NO3

分子量 181.19

月供量：20吨

包装规格：25公斤纸板桶

储 存：密封干燥处存放

质量标准： AJI92/USP31

性 状：无色或白色丝光状针状结晶或结晶性粉末。熔点342～344℃（分解）。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水（0.04g/100ml,25℃）。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇。 属于非必需氨基酸。

用 途：营养增补剂，与糖类共热发生氨基-羰基反应后，可生成特殊香味物质。医药上用于治疗甲状腺功能亢进症。

质量指标：

含量（以干基计） 98.5％～101.5％

重金属（以Pb计,GT-16-2） ≤0.003％

铅（GT-18） ≤10mg/kg

干燥失重（105℃,3h） ≤0.3％

灼烧残渣（GT-27） ≤0.1％

比旋光度（以干基计）[a]20D 　　－11.3°～ －12.3°

[a]25D 　 －10.0°～ －11.0°

限 量： 1.占食品总蛋白质量的4.3％(FDA)

2.FEMA:焙烤食品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品，均 250mg/kg。

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